崗位職責(zé):
(1) 在項(xiàng)目部經(jīng)理的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作,保證食物品質(zhì)。
(2) 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)開(kāi)餐,不擅離崗位,串崗,脫崗。
(3) 服從分配,按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮。
(4) 服務(wù)周到,禮貌待人。
(5) 遵守安全操作規(guī)程,合理使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約用水、電、煤氣。防止水、電、煤氣的安全事故發(fā)生。
(6) 嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度,搞好廚房衛(wèi)生,保證不讓員工吃到霉、爛、有異味的食品,堅(jiān)決防止食物中毒。
(7) 注意污水、垃圾的處理,不要妨礙他人,不留安全隱患。
(8) 注意個(gè)人衛(wèi)生,常洗澡、剪指甲,工作服穿戴整齊,不準(zhǔn)在廚房吸煙,不準(zhǔn)開(kāi)小灶。
(9) 做好各種餐具及廚房的消毒工作。
(10) 廚房工作人員必須每年上崗前做體檢并出示健康證。
任職要求:一年以上經(jīng)驗(yàn)。
勤奮踏實(shí),服從安排。
注:常年駐外,工作地點(diǎn)為公司在全國(guó)的各項(xiàng)目工地。
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*********** 張經(jīng)理
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